📘 Guía Editorial & Dossier de Fabricación: Ramen Tonkotsu Auténtico: Caldo de 12h, Tare y Toppings
Elaboración completa de ramen tonkotsu auténtico: caldo de huesos de cerdo cocinado 12h, tare de soja, huevo nitamago marinado, chashu de panceta confitada y fideos ramen frescos. Un proyecto de 2 días que impresionará a cualquier comensal.